Química, pregunta formulada por JongMin, hace 9 meses

propiedades químicas del betabel?​

Respuestas a la pregunta

Contestado por unaestudiante0bs
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Respuesta:

nitrogenados llamados betalaínas

Explicación:

contiene un grupo de compuestos nitrogenados llamados betalaínas, que le confieren propiedades antioxidantes; éstos compuestos son clasificados como betacianina, que proporciona al betabel el color rojo-violeta y betaxantina, un colorante amarillo-naranja también presente pero en menor proporción.

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