Question

Propiedades físicas y químicas de las VITAMINAS

Answer 1

Respuesta:

Propiedades generales de las vitaminas: Son compuestos orgánicos, de estructura química variada, relativamente simples. Se encuentran en los alimentos naturales en concentraciones muy pequeñas. Son esenciales para mantener la salud y el crecimiento normal.

Las vitaminas en su estructura molecular, además de átomos de carbono e hidrógeno, contienen proporciones elevadas de átomos electronegativos como el oxígeno y nitrógeno que pueden formar puentes de hidrógeno con el agua y por lo tanto son compuestos polares y por esto son solubles en agua.

Explicación:

espero haberte ayudado