Propiedades fisicas de la Cafeina
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
En estado puro, la cafeína es un polvo blanco de sabor amargo. La solubilidad de la cafeína a 25 ºC es 21 mg/ml y aumenta conforme aumenta la temperatura. Su peso molecular es 194,19 g/mol.
Explicación:
La cafeína es un alcaloide perteneciente al grupo de las metilxantinas en estado puro es un sólido cristalino blanco. Fue aislada por primera vez en 1820 por el químico alemán Friedrich Ferdinand Runge.
También ejerce su efecto estimulante en la totalidad del sistema nervioso, aumentando por tanto la motilidad voluntaria y la refleja. Incrementa la presión arterial y la frecuencia respiratoria y taquicardia, produciendo diuresis y estimulando la liberación de adrenalina.
En sistema cardiovascular actúa estimulando el corazón, incrementa la frecuencia cardiaca y la fuerza de contracción, y además aumenta la presión arterial de forma transitoria.
La cafeína también provoca la disminución del flujo sanguíneo cerebral, por vasoconstricción, aliviando de esta manera las cefaleas o migrañas.
Otro efecto importante es que aumenta la secreción de jugos (como el ácido clorhídrico y la pepsina) en el estómago. Esta acción la convierte en una droga irritante de la mucosa gástrica; pero, a su vez, tiene acción antiespasmódica en la vesícula.
La cafeína posee también un leve efecto diurético; aumenta la capacidad de trabajo muscular, refuerza la contracción y produce un muy pequeño efecto en los pulmones, dilatando los bronquios.