propiedades en la dieta salvadoreña
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Tortillas, pan francés, huevos, pan dulce y queso son los cinco productos que más comen los salvadoreños, según el análisis del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP). En la zona rural los consumen en dos o tres tiempos de comida.
Lácteos y derivados
Los lácteos aportan nutrientes de alto valor biológico y son la fuente principal de calcio. También contienen importantes cantidades de vitaminas A, D, B12, y de otros minerales como el fósforo
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