Propiedades cualitativas, extensivas e intensivas del café?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Eehhhhh
Explicación:
1 Propiedades del CaféComposición Químicas Físicas y Mecánicas Gustativas
2. Composición del Café En sus Semillas y en sus hojasÁcidos, Aminoácidos ÁcidosAlcaloides: la Cafeína yla teobromina AlcaloidesAceites, Terpenos BetacarotenoHidratos de carbono, FibrasFibra Grasas, Taninos, Grasasminerales como hierro yfósforo, Vitaminas: Minerales como el calcioNiacina, Tiamina y Colina
3. Propiedades Químicas del Café La Cafeína Estructura Molecular de la cafeínaLa cafeína es un alcaloide de la familia metilxantina, cuyos metabolitosincluye los compuestos teofilina y teobromina, con estructura químicasimilar y similares efectos (aunque de menor intensidad a las mismasdosis). En estado puro es un polvo blanco muy amargo. Fue descubiertaen 1819 por Runge y descrita en 1821 por Pelletier y Robiquet.Su fórmula química es C8H10N4O2, su nombre sistemático es 1,3,7-trimetilxantina o 3,7-dihidro-1,3,7-trimetil-1H-purina-2,6-diona.