Propiedad termodinámica que gobierna el flujo de calor
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La termodinámica se encarga del estudio de el calor y sus diferentes propiedades, como parte de los fenómenos físicos que ocurren en la naturaleza.
Dentro del estudio de las propiedades del calor, la dinámica del flujo de éste juega un papel importante, ya que de él dependen muchas actividades habituales, como el acto de cocinar alimentos.
La propiedad de la termodinámica que está referida al flujo de calor se denomina transferencia de calor, que ocurre debido a el establecimiento de un gradiente, que determinará la transferencia de un cuerpo con mayor calor a uno con menor calor.
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