Producto agrícola indispensable en la dieta de los españoles por lo que se destinaron grandes regiones para su cultivo, las regiones más importantes fueron: el Valle de Atlixco- Puebla, el Valle de México y Toluca y la zona de El Bajío
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Los europeos encontraron plantaciones agrícolas similares en toda la región. Sin embargo, los colonos europeos, consideraban que tales alimentos eran de menor calidad e inadecuados para sustentarlos. Al momento de la conquista, la dieta europea consistía principalmente de pan, aceite de oliva, aceitunas, carne y vino.
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espero te sirva.
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