Proceso tecnico para preparar mermelada
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Ingredientes.
2 kilos de fresas.
600 gramos de azúcar de caña.
Un limón.
Frascos limpios y que puedan ser herméticamente cerrados.
Cómo prepararla.
Lava bien las fresas, quitando su peciolo, pásala por un escurridor para secarlas bien.
Espera a que se sequen bien y luego pásalas a un bol y cúbrelas con unas cucharadas de azúcar.
Añade el zumo de limón y déjalo en remojo durante al menos 2 horas en un lugar oscuro y seco.
Después, traslada las fresas a una olla de acero inoxidable y añade el azúcar restante.
Cocina a fuego lento hasta que la mermelada haya espesado.
Espera por lo menos diez minutos y luego vierte la mermelada de fresa en los frascos.
Antes de verter la mermelada en los tarros, es mejor esterilizarlos. Basta con poner los tarros en agua hirviendo durante unos veinte minutos.
Cierra bien los frascos y colócalos en un estante al revés durante una hora aproximadamente.
Vuelve a poner los frascos en la despensa.
Explicación:
XD