Química, pregunta formulada por ranaanik321020, hace 10 meses

Proceso de putrefaccion de una manzana​

Respuestas a la pregunta

Contestado por raketutillo
2

Respuesta:

La fruta se cambia a color marrón cuando se expone al aire debido a una reacción que está ocurriendo cuando una parte cortada de la fruta está expuesta al oxígeno. Esto se denomina reacciones enzimáticas.

Explicación:

Contestado por israel6964
6

Respuesta:

La reacción química puede simplificarse a: Polifenol Oxidasa + O2 → Melanina (Color marrón) El oxígeno activa el componente Polifenol Oxidasa en la fruta para tornarla de color marrón. Polifenol Oxidasa es la enzima. química (Ejemplo: acelerando el proceso de oxidación en las manzanas).

Explicación:

corona

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