Question

Proceso de industrialización de la sopa maruchan y qué contiene. Por favor

Answer 1

PROCESO DE INDUSTRIALIZACIÓN

Para producir la sopa maruchan primero se tamiza la harina, luego se el añade el agua para que en el mezclador pueda producirse la masa con la que se harán los fideos. Luego esa masa se estira y de allí se sacan hilos, que posteriormente pasan a una maquina de vapor y de fritura para su cocción.  

Este producto es altamente procesado, contiene muchos conservantes químicos, azucares y un nivel de sodio superior al que debe ser consumido por un adulto en una comida.  

CONTENIDO NUTRICIONAL DE LA SOPA MARUCHAN

- Azúcar: 2 g
- Fibra: 2.1 g
- Sodio: 1,190 g

INGREDIENTES PARA SU PREPARACIÓN

- Harina de trigo
- Aceite Vegetal
- Sal
- Vegetales deshidratados
- Glutamato monosodico
- Azucar
- Maiz
- Trigo
- Proteína de soya hidrolizada. 
- Grasa de pollo
- Pollo en polvo cocido
- Especias
- Levadura
- Salsa de soya deshidratada
- Carbonato de potasio
- Carbonato de sodio
- Inosinato Disodico 
- Dioxido de Silicio
- Lactosa
- Lecitina de Soya

La SOPA MARUCHAN es un producto que pertenece al rubro de las sopas instantáneas, en las que sus ingredientes están totalmente deshidratados y que para cocinarse necesitan que solo se les agregue agua caliente.