proceso de elaboración del queso fresco
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la fermentacion, el cuajado, el desuerado y la maduración de la leche
pichulabonita99:
gracias
te dare coronita ya que otro responda
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La elaboración del queso consiste en cuatro pasos principales, la fermentación, el cuajado, el desuerado y la maduración de la leche. Siempre participan los mismos ingredientes, la leche, fermentos y cuajo, y diversos elementos biológicos y químicos como la temperatura, humedad y presión.
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