proceso de elaboración de mermelada de naranja casera?? alguien puede ayudarme a responder esto por favor!!!
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Ingredientes
1 kg de naranjas
Zumo de limón (aproximadamente un vaso)
2 cucharaditas de stevia en polvo / 8-10 gotas de stevia líquida
Elaboración paso a paso
Empezamos lavando y pelando las naranjas (reservamos la piel para un uso posterior). Es importante que quitemos toda la parte blanca, las fibritas, para que no nos quede muy amarga (a no ser que te guste amarga y quieras conservar toda la fibra de la fruta). Las troceamos y las ponemos en el cazo donde cocinaremos la mermelada de naranja casera.
Ahora, cortamos la corteza a tiritas, las incorporamos en el cazo y las ponemos a fuego suave durante 40 minutos.
Mezclamos todo, con el edulcorante y el zumo de limón (sin retirar del fuego), y dejamos que la mermelada se cocine durante otros 10 minutos o hasta que veamos que nuestra confitura casera empieza a adquirir una textura más espesa.
Removemos nuestra confitura de naranja cada cierto tiempo con una cuchara de madera hasta que tenga la textura que nos guste. Cuanto más tiempo la dejemos, más reducirá y más espesa será. Si ves que ha espesado demasiado y aún no tiene esa textura cremosa de una mermelada, añade un poquito de agua y sigues removiendo.
Apartamos la mermelada de naranja del fuego, y dejamos enfriar durante 10 minutos.
Para que quede más rico aún podemos complementarla con otros alimentos sanos como el yogur sin azúcar o alguna cremita light.
Explicación:
espero que te sirva