Ciencias Sociales, pregunta formulada por nezaretcanchari61, hace 4 meses

procedimiento sobre el oscurecimiento de la manzana

Respuestas a la pregunta

Contestado por edwinsaqui01

Respuesta:

La reacción química puede simplificarse a: Polifenol Oxidasa + O2 → Melanina (Color marrón) El oxígeno activa el componente Polifenol Oxidasa en la fruta para tornarla de color marrón. Polifenol Oxidasa es la enzima. química (Ejemplo: acelerando el proceso de oxidación en las manzanas).

Explicación:

nezaretcanchari61: dije procedimiento

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