Tecnología y Electrónica, pregunta formulada por reynamon76, hace 1 mes

procedimiento de un dulce mexicano​

Respuestas a la pregunta

Contestado por adrialcivarf
1

Respuesta:

Tiempo: 20 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientesenviar por correo, se abrirá en otra pestañaimprimir , se abrirá en otra pestaña

1/2 taza de agua

1/2 taza de azúcar

2 tazas de cacahuates crudos, con la cascarilla roja

Opcional: Colorante vegetal rojo

Opcional: Ajonjolí

Explicación:

Preparación

1. MEZCLA el agua. el azúcar y los cacahuates.

Si deseas obtener el garapiñado rojo, agrega unas gotas del colorante.

2. HIERVE a fuego medio moviendo por 10 minutos o hasta que la mezcla se reseque y se acaramele.

3. RETIRA del fuego sin dejar de mover, se debe de formar una caramelo arenoso.

4. REGRESA al fuego una vez más, sigue moviendo hasta que se forme el caramelo y se garapiña. En este paso puedes agregar ajonjolí.

5. RETIRA del fuego y deja enfriar en una charola previamente engrasada. También puedes garapiñar nueces y almendras.

De preferencia cocina los caramelos en olla de cobre, pues la distribución del calor es más uniforme.

disculpa se llaman cacahuates-garapinados


reynamon76: que dulce es?
adrialcivarf: disculpa se llaman cacahuates-garapinados
adrialcivarf: me das coronia plis
adrialcivarf: graciass
adrialcivarf: !♥
reynamon76: si denada
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