PROBLEMATIZAMOS SITUACIONES Los alimentos que contienen almidón son un tipo de hidrato de carbono complejo y el único polisacárido vegetal que el cuerpo es capaz de asimilar por si solo. Sin embargo, su importancia radica principalmente en la energía que nos proporciona para completar nuestros procesos vitales y su fácil absorción. Las variables de investigación son: alimentos que contienen mayor cantidad de almidón y Proporción de energía. Plantear la pregunta de investigación relacionando las dos variables.
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