principales propiedades físicas de los monómeros carbohidratos son?
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Respuesta: Dureza, alta elasticidad, visco elasticidad y formar estructuras amorfas y/o semi-cristalinas
Explicación: Al formarse polímeros de monómeros y enlaces glucosídicos obtienen las propiedades físicas de dureza, alta elasticidad, visco elasticidad y una tendencia a formar estructuras amorfas y/o semi-cristalinas en lugar de cristales.
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