Principales cambios en las ultimas decadas sobre la yerba mate
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La yerba mate (Ilex Paraguariensis) es un árbol nativo de la Selva Paranaense. En estado silvestre alcanza una altura de entre 12 y 16 metros. Para poder realizar la cosecha, las plantas son podadas a una altura de 3 metros. La palabra “mate” deriva del Quechua “Mati”, que significa calabaza (Lagenaria vulgaris
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