Ciencias Sociales, pregunta formulada por dorisvillasana4, hace 1 mes

preparación paso a paso para el cau cau

Respuestas a la pregunta

Contestado por edwin3144

Respuesta:

Colocar aceite en una olla.Añadir la cebolla cortada en cuadraditos pequeños. Sofreír por unos minutos hasta que la cebolla se vea transparente.Agregar el ajo.Agregar el ají mirasol y el ají amarillo.Mezclar y dejar sofreír por unos minutos.Añadir sal, pimienta y comino. Dejar cocinar por unos minutos. Reservar.Colocar una olla al fuego.Agregar la papa cortada en cubos.Añadir el mondongo cortado, el caldo de verduras y el atado de hierbabuena.Remover un poco y tapar.Cocinar por 45 minutos.Retirar la hierbabuena.Agregar el aderezo que se reservo anteriormente.Mezclar y tapar la olla.Dejar cocinar por 15 minutos más.Servir y decorar con perejil picado y ají limo.

CONSEJOS

Puedes acompañar tu plato de cau cau con pan o arroz blanco.Y si eres amante del mondongo prueba la receta del mondonguito a la italiana.

Espero te sirva :)

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