preguntas a un bibliotecario
sobre los azucares
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
¿Qué son? ¿Por qué se agregan a los alimentos o los propios los contienen? ¿Qué significa el término "azúcares" en las etiquetas de los alimentos? ¿Qué significan las expresiones "sin azúcar" y "reducido contenido de azúcar" en las etiquetas de los paquetes de los alimentos?
Explicación:
De hecho, la mayoría de las personas disfruta del dulce sabor de los azúcares. Sin embargo, el
sabor es s ólo una de las funciones importantes que juegan los azúcares en los alimentos. Por
ejemplo, los azúcares ayudan a conservar las jaleas y mermeladas, los cereales, los pasteles, los
dulces, las galletas y las bebidas. Los azúcares también ayudan a producir la textura húmeda y
suave de los pasteles y la esencia crujiente y dorada de muchas galletas.
Respuesta:
Explicación paso a paso:
VPiense en cuáles son los alimentos que más disfruta comer. Lo más probable es que contengan
algún tipo de azúcar. Podría tratarse de los az úcares que contienen los duraznos frescos de la
huerta, o los azúcares que contribuyen a crear el delicioso sabor de su helado favorito.
De hecho, la mayoría de las personas disfruta del dulce sabor de los azúcares. Sin embargo, el
sabor es s ólo una de las funciones importantes que juegan los azúcares en los alimentos. Por
ejemplo, los azúcares ayudan a conservar las jaleas y mermeladas, los cereales, los pasteles, los
dulces, las galletas y las bebidas. Los azúcares también ayudan a producir la textura húmeda y
suave de los pasteles y la esencia crujiente y dorada de muchas galletas.