pregunta de indagación ¿qué influencia tiene el tipo de alimento en el contenido de hierro? ahora da una hipótesis
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El hierro está en los alimentos en dos formas: hierro hemo y hierro no hemo. El cuerpo absorbe mejor el hierro hemo. Los alimentos de origen animal contienen hierro hemo. Los alimentos de origen vegetal y alimentos fortificados con calcio contienen hierro no hemo.
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