Question

PREGUNTA 4
Ernest Lester Smith, cuando fue director de la farmacéutica Glaxo, estudió los tres componentes básicos de las
recetas de pastelería y panadería: harina, grasa (aceite o mantequilla) y huevos. Él comprobó que la proporción que
existiera de estos tres elementos determinaba si el producto sería pan, bizcocho o galleta. En una masa base de pan,
que pesa 5 kg existen solo estos tres elementos. Si el 8596 es harina y el 10% es huevo, ¿cuánta mantequilla se
emoleó?
1 kg
500 5
100 €
250
50 €​

Answer 1

Respuesta:

250 gramos

Explicación paso a paso:

Has puesto 8596 de harina, pero entiendo que es una errata y querías poner que el 85% es harina.

Si el 85% es harina y el 10% es huevo, la mantequilla es el resto:

100% - 85% - 10% = 5%

El 5% de 5kg es:

5 * (5/100) = (5*5)/100 = 25/100 = 0.25kg

0.25 kg * 1000g/kg = 250 g

Answer 2

me ayudas a mi tambien plis