Posibles soluciones al problema del alimento como negocio
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Las soluciones al problema de la pérdida y el desperdicio de alimentos se basan en una combinación de políticas acertadas, la aplicación de tecnologías adecuadas, habilidades y conocimientos, servicios e infraestructura, el entorno reglamentario, la equidad social y de género, buenos vínculos con los mercados y el conocimiento de los mismos. Estos temas afectan a todas las etapas de la cadena de valor. Por ejemplo, las habilidades y los conocimientos en materia de comercialización son aplicables a productores, elaboradores y minoristas.
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