Biología, pregunta formulada por lopezperezmaria959, hace 7 meses

porque sirve la bromelina como ablandador de carne​

Respuestas a la pregunta

Contestado por lulufree894
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Respuesta:

En el zumo de la piña se encuentra la bromelina, una enzima que en contacto con la carne, ataca la rigidez de sus fibras sirviendo como eficaz ablandador natural.

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