Química, pregunta formulada por carlamartin, hace 1 año

Porque se separa la yema de la clara? que problema hay?

carlamartin: EN EL PA DE PASSIC

Respuestas a la pregunta

Contestado por irenegr900

Respuesta:

la yema tiene una composición que hace que esté más compacta respecto a la clara y esta es lo suficientemente viscosa como para sujetar la yema en la parte de arriba.

Explicación:

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