Química, pregunta formulada por 222lili, hace 6 meses

porque se oscurece la papa si lo dejas en un recipiente con aceite?

Respuestas a la pregunta

Contestado por catalinamancilla5

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Respuesta:

El oscurecimiento se debe a la oxidación de ciertas sustancias que contienen los vegetales, como los fenoles, que se transforman en otros compuestos

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