Question

porque se dice que los receptores son altamente especializados

Answer 1

Si bien depende del tipo de receptor (cambian de acuerdo a la célula o sistema biológico), se dice que son especializados porque estos reaccionan con un único tipo de señal. Osea, ante una misma señal, no todos los receptores actuarán de la misma manera, solo los especializados en ese tipo de señal.