Análisis de la materia y la energía, pregunta formulada por hadefranco95, hace 1 año

porque se debe medir la temperatura en la leche cuando se hace yougurt

Respuestas a la pregunta

Contestado por brillithfernanda88
14

El calor ayuda a matar cualquier bacteria perdida que haya quedado en la leche y activa el proceso de desdoble de las proteínas que forma la malla molecular que se encuentra en el corazón del yogurt.

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