porque se debe afilar un cuchillo para que corte bien
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Uno afila el cuchillo no para mantenerlo derecho, si no que para hacer su filo más delgado. En eso consiste afilar. Al hacer el filo más delgado, reduces el área de contacto, y por ende es necesaria menos fuerza para ejercer la presión necesaria para cortar.
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La razón por la cual se debe afilar un cuchillo para que este corte bien es debido a que los cuchillos son instrumentos metálicos que inciden sobre un material desde una superficie fina y delgada conocido como filo de tal manera que este pueda ser capaz de romper el tejido la estructura del material.
Un cuchillo es principalmente un instrumento que se emplea para cortar y consta de una fina hoja metálica que puede tener uno o dos bordes afilados es muy utilizado como utensilio de cocina desde la edad de piedra.
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