Question

porque se cocen los huevos? osea, que propiedades tiene el huevo para endurecerse al ser expuesto a agua hirviendo en ves de "derretirse" o quedarse blando

Answer 1

Respuesta:

Cocinar o cocer el huevo contribuye a evitar riesgos microbiológicos y a aumenta su valor nutricional. Una cocción adecuada destruye posibles bacterias contaminantes, como pueden ser la salmonella o el estafilococo. El proceso de cocción de los huevos consiste en llevarlos a ebullición.