Porque se calientan los alimentos para su cocción?
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por qué los alimentos sin lavar o sin hervirlos la gran mayoría tienen gérmenes como la carne, el el pollo, el pescado, etc
poreso es que la gente hierve el alimento antes de su cocción
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La cocción de alimentos consiste en la aplicación de calor para modificar las propiedades físico-químicas y las características organolépticas de los alimentos, para que puedan ser ingeridos adecuadamente.
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