¿porque no todos los carbohidratos son dulces?
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por que en si los carbohidratos no son dulces simplemente le adhieren azúcar o glucosa al contenido para que sea dulce
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Los carbohidratos desde el punto de
vista químico son aldehídos o cetonas polihidroxilados. Esto significa
que en su estructura tienen:un grupo formilo o un grupo oxo y varios grupos hidroxilo.
Estos grupos los estudiamos anteriormente en aldehídos, cetonas y alcoholes respectivamente.
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