Question

porque los geles se comportan como solidos

Answer 1

Explicación:

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Ciertos geles presentan la capacidad de pasar de un estado coloidal a otro, es decir, permanecen fluidos cuando son agitados y se solidifican cuando permanecen inmóviles. Esta característica se denomina tixotropía. El proceso por el cual se forma un gel se denomina gelación

Answer 2

Respuesta:

Un gel es un sistema coloidal donde la fase continua es sólida y la dispersa es líquida.Ciertos geles presentan la capacidad de pasar de un estado coloidal a otro, es decir, permanecen fluidos cuando son agitados y se solidifican cuando permanecen inmóviles. Esta característica se denomina tixotropí