Question

porque los alimentos son un medio propicio para la proliferación de los microorganismos

Answer 1

Porque es materia que puede ser descompuesta mediante una serie de procesos biológicos, su contenido en agua (humedad), el aire, luz y las temperaturas son dos factores que están involucrados en esto.

Es debido a ello que las bajas temperaturas dentro de un  refrigerador retardan los procesos biológico de descomposición (evitando el desarrollo de microorganismos, bacterias y ralentizando la acción enzimática, responsables de la descomposición). Razón por la cual los alimentos pueden conservarse durante un tiempo mayor cuando se encuentran refrigerados.