Porque los alimentos se cortan?
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Explicación:
Los cortes en los alimentos son procedimientos que se aplican a frutas, verduras, carnes y otros productos en donde buscamos una diferenciación de los ingredientes en una preparación, para así dar una mejor presentación como también para disminuir los tiempos de cocción.
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Respuesta:
los alimentos se descomponen y se pudren por 2 causas: por fenómenos vitales y fenómenos no vitales: Los principales causantes de dicha descomposición por fenómenos vitales son los microorganismos así como las enzimas presentes en los alimentos. ... Pero los alimentos también se alteran los procesos no vitales
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