porque lloramos al cortar la cebolla
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porque provocamos reacciones cuando cortamos. Un ejemplo muy simple es el de la cebolla que nos hace llorar cuando la cortamos. Lo que estamos haciendo sin darnos cuenta al cortar una cebolla, es que mezclamos una enzima y una proteína que combinadas provocan un compuesto con un olor característico y hace que ataque a las glándulas lágrimas. Al ser soluble al agua, si mojamos con agua el cuchillo en que cortamos, evitaremos llorar.
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