¿Porque las moleculas polares, como el azucar de mesa se disuelven con tanta facilidad en el agua?¿Porque se forman gotitas de grasa en la superficie de una solucion acuosa?¿porque la transpiracion ayuda a enfriar el cuerpo?
Respuestas a la pregunta
La sal también se disuelve, y en este caso es porque sus compuestos se separan, quedando iones que forman esferas de solvatación al interactuar electroestáticamente con las cargas opuestas de los dipolos -cargas parciales- del agua.
2) Las gotitas de de grasa se forman porque el compuesto es hidrofóbico, incapaz de interactuar con el agua busca interactuar con moléculas con las que si pueda, es decir las moléculas de su misma naturaleza, formando núcleos hidrofóbicos, que es lo que ves como las gotitas.
3) Bueno las gotas de sudor ayudan a disminuir la temperatura del cuerpo evaporandose en el proceso...
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Se responden preguntas relacionadas a solubilidad de sustancias y regulación de temperatura del cuerpo.
¿Por qué el azúcar se disuelve con facilidad en el agua?
El azúcar se disuelve con facilidad en el agua porque ambas son sustancias polares.
Cuando el azúcar (sacarosa) se disuelve en agua, las moléculas (no disociadas) se incorporan en la solución, a diferencia de las sustancias iónicas, como la sal, que se disocian en iones en la solución.
¿Por qué se forman gotitas de grasa en la superficie de una solución acuosa?
Las grasas son sustancias no polares, por lo tanto son insolubles en el agua. Forman gotas en la superficie porque su densidad es menor que la del agua.
¿Por qué la transpiración ayuda a enfriar el cuerpo?
La transpiración es uno de los mecanismos reguladores del cuerpo para disminuir la temperatura.
A través de termorreceptores, presentes en la piel, el hipotálamo detecta un aumento de temperatura y desencadena la producción de sudor, que se compone de agua, sales minerales y toxinas, y se expulsa a través de los poros de la piel. Al evaporarse el sudor en la superficie de la piel, libera el exceso de calor.
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