porque las hortalizas tienen color verde
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Alimentos de color verde: contienen mucha fibra y vitaminas
Explicación:
Las frutas de pigmentación verde contienen importantes cantidades de vitaminas entre ellas la C, además de minerales, que ayudan el desarrollo de dientes y encías, huesos, cartílagos, reparan el tejido conectivo, ayudan a la producción de colágeno, permiten la correcta cicatrización de heridas, entre varias otras propiedades como la potenciación del sistema inmune.
Por otro lado, las hortalizas que pertenecen a este grupo contienen sulforanos, isotiocianatos e índoles que estimulan la formación de enzimas que pueden eliminar tóxicos y carcinógenos organismo, combatiendo así numerosas enfermedades. Además de intervenir en la producción de glóbulos rojos y blancos.