porque las cazuelas están echas de metal
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Respuesta:Su gran ventaja es que no genera reacciones químicas en los alimentos. Se calienta rápido y en forma uniforme, y se enfría de la misma manera. Es el mejor conductor de temperatura, por lo tanto los utensilios elaborados con este metal son más costosos. Como el aluminio, el cobre reacciona con ciertos alimentos
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