Química, pregunta formulada por joseangelfigueroa281, hace 1 mes

porque las bacterias sobreviven y crecen tan agusto en El yogurt

Respuestas a la pregunta

Contestado por bonifaciocortez695

Respuesta:

duplicando su población cada 20 minutos. Son estas bacterias las que van “rompiendo” la lactosa y generando ácido láctico. Esta acidez provoca la coagulación de las proteínas transformando la textura y el sabor de la leche, dando lugar al yogur

Explicación:

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