porque la pulpa de la manzana se oscurecen cuando queda expuesta al aire
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Explicación:
La fruta se cambia a color marrón cuando se expone al aire debido a una reacción que está ocurriendo cuando una parte cortada de la fruta está expuesta al oxígeno. ... La palabra enzimático proviene del hecho de que una enzima localizada en el fruto reacciona con el oxígeno del aire para dar a la fruta el color marrón.
Contestado por
1
debido a la oxidación
Explicación:
no solo la manzana tiene un proceso de oxidación ... también hay otras frirás que se oxidan rápidamente ...
existen métodos para detener la oxidación ...por ejemplo la sal
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