Question

¿Porque la hojas de la lechuga se ponen turgantes al dejarlas en agua y luego al preparar la ensalada se arrugan?

Answer 1

Respuesta:

El recipiente con agua en el cual se introducen las hojas de lechuga es un medio hipotónico, por tanto, las células de las hojas de lechuga estarán expuestas a este medio. Y es a través de un proceso osmótico, el agua ingresará al interior de las células, es por ello que las hojas de lechuga se ponen turgentes.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

Porque ocurre un proceso llamado omosis que es absorción de agua eso es lo que la pone turgente y al ponerla en la ensalada de va secando y va expulsando el agua por esa razón se arruga..

Espero que te sirva de algo.