Porque la codorniz es un recurso útil para el ser humano en el perú?
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La codorniz es muy estimada por sus huevos ya que poseen un bajo contenido de colesterol y un alto índice de proteínas, siendo éstos muy beneficiosos para la alimentación de niños y ancianos; otro factor es su carne porque posee características organolépticas muy apreciadas por el consumidor, como también su sabor, textura suave y tierna; por ello, su comercio ha aumentado en los últimos tiempos en casi todas las zonas del mundo, se puede aseverar que el aprovechamiento de esta ave es un sector que está en crecimiento, ya representa una alternativa comercial por sus grandes beneficios y bajos costos.
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