Física, pregunta formulada por Rocio129, hace 5 meses

Porque la caramelizacion del azúcar es una reacción química?

Respuestas a la pregunta

Contestado por lacaro24
0

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ya lo buscaste por Google?

Contestado por vale54397
4

Respuesta:

Hola (。・∀・)ノ゙

Al calentar azúcar hasta convertirse en caramelo (caramelización) es un cambio químico y físico. Para preparar caramelo se emplea agua y azúcar.

- Es químico ya que: Se da una reacción de reacción de descomposición de la glucosa y fructosa, dada por exponer el azúcar a altas temperaturas

Salu2!!

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