Question

porque la capa lipidica se organiza de forma que quedan las cabezas polares hacia afuera y las colas hidrofilas hacia adentro?​

Answer 1

Respuesta:

Cada representa un fosfolípido. El circulo, o cabeza, es un grupo fosfato cargado negativamente (y por ende polar e hidrofílico) y las dos colas corresponden a las cadenas hidrocarbonadas (apolares, hidrofóbicas) de los ácidos grasos que esterifican al glicerol.