porque la aparición de oxido en la hoja de un cuchillo es reaccion quimica??
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Eso no debe preocuparnos si le ocurre a una fruta, pero, qué ocurre cuando le pasa a tu cuchillo de cocina? El oxígeno del aire reacciona con el acero y se vuelve más frágil, forjándose el óxido de hierro. Más técnicamente, se trata de la falta de electrones en átomos.
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