Porque es posible suponer que la energía térmica que gana el agua en un calorímetro es igual a la energía térmica que pierde la muestra que se va a probar.
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Porque las ecuaciones de la Calorimetría supone condiciones ideales.
Se consdiera que no hay transferencia de calor entre el calorímetro y el agua con el medio exterior.
Por eso la cantidad de calor que pierde el agua es igual a la que gana el calorímetro.
Saludos.
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