Porque es necesario dejar descansar la masa del pan antes y después de armar el pan?
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Porque si la dejamos descansar nos saldra bien,ya que si no la dejamos descansar puede destruirse la masa.
Ayudameporfagracias:
Ok gracias pero no era algo tmb de la levadura?
La levadura es un componente que hace que el pan se mantenga en forma y no se destruya
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