Biología, pregunta formulada por jampierscrack, hace 1 año

¿Porque es importante conocer estos peligros físicos químicos y biológicos que podrían causar daños en la salud?

Respuestas a la pregunta

Contestado por corimoreno2008

Respuesta:

Para la elaboración de un plan APPCC (Análisis de peligros y Puntos de Control Críticos) es necesario conocer cuáles son los principales tipos de peligros que afectan a las cocinas centrales. Debemos entender que un peligro es todo agente presente en los alimentos que puede causar un daño al consumidor.

Explicación:

jampierscrack: gracias por tú respuesta

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