Question

¿porque es conveniente evitar la oxidación del aguacate y otras frutas?

Answer 1

Es conveniente evitar que las frutas se oxiden porque al hacerlo su sabor se altera y se reduce su valor nutricional, como puede ser la pérdida de vitamina C. Comer una fruta en ese estado no pone en riesgo nuestra salud, pero para aprovechar todos sus componentes, lo mejor es evitar que se oxide.