Química, pregunta formulada por sofiasuarezboga, hace 1 año

porque en verano se hacen grumos en la leche chocolatada y en invierno no

Lua0uwu: Porque en verano se corta y llega a su nivel de acidez y hace que las proteinas se una lo cual produce grumos , y en invierno evita que se junte. Estas proteínas a lo cual no sale grumos espero te sirva :v

Respuestas a la pregunta

Contestado por dadurand

Respuesta:

“El cacao es un sólido poco soluble: si se echa más líquido que sólido, se encontrarán grumos; si la proporción de líquido es igual o inferior que la del sólido, se consigue una pasta sin grumos”

Explicación:

por el cacao que lleva la leche chocolatada

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